法国出现世界上最贵的牛排

　　一客要价于3200元美金，昂贵的价格让许多人想要尝尝口感到底如何。

　　这个超昂贵的牛排由法国Polmard家族所创立，到现在已传承自第6代，正在被第6代传人Alexandre Polmard所经营。独特的保存法开始于1990年代，Polmard的父亲与祖父联手研发出一种前所未见的“冬眠“处理法。所谓的“冬眠“就是将牛肉放置在零下43度的环境中，再以120公里时速的冷风吹拂，据说这种方式可以让牛肉完全保持新鲜。

　　据报导指出，Polmard将牛饲养在法国东北的洛林默兹河地，牛只是黄金色阿基坦牛种，摆脱住在牛舍中，将牛自由放牧，让这些牛有五星级饭店的待遇，每週也只会有4只牛被屠杀。如此用心饲养的牛只，当然也不是所有厨师都可以烹饪。四季酒店内的米其林两星餐Caprice最近就设计出一款七道菜的午餐，要价700港元，但想吃的人必须衡量一下经济能力，才能考虑是否能来品尝这“世界上最贵的牛排“。

这块牛排堪称是世界上最贵

这些牛只都在露天的环境下饲养